മാവ് വേർതിരിക്കുന്നു

മാവ് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുക , അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുക എന്നിവയാണ് മാവ് വേർതിരിക്കുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

കാരാമൽ കളറിംഗ്

ഷെഫ് ഇകെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല

സോഡകളും വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളും തവിട്ടുനിറമാകാൻ കാരാമൽ നിറം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ട്. രക്താതിമർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയുമായി കളറിംഗ് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

 

നിങ്ങൾ വിസ്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ

ഒരു മികച്ച പരിശീലനം

നിങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്നത്തെ ഫലപ്രദമായി കലർത്തുന്നതിന് ഒരു ഉപയോഗം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചലനത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഇപ്പോഴും അതിലേക്ക് നീങ്ങുന്ന ബാക്കി ദ്രാവകത്തിനെതിരെ വേഗത്തിൽ വിപരീതശക്തി സൃഷ്ടിക്കുക.

എന്തുകൊണ്ടാണ് വെണ്ണ room ഷ്മാവ് ആയിരിക്കേണ്ടത്?

ഒരു വാക്കിൽ: സ്ഥിരത

വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് ക്രീം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു. വായു പിടിക്കാൻ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വെണ്ണ ആ വായുവിൽ കുടുങ്ങുമ്പോഴാണ് ക്രീമിംഗ് പ്രക്രിയ. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വായു വികസിക്കുകയും മാറൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൽ‌പന്നത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

_75P2663.jpg
Screen Shot 2021-01-04 at 9.52.56 PM.png

ഒരു ക്രംബ് കോട്ട് എന്താണ്?

ആവശ്യമായ പാളി

ഫ്രോസ്റ്റിംഗിന്റെയോ ഗണാഷെയുടെയോ നേർത്ത പാളിയെ ചെറുതായി കോട്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അലങ്കാരത്തിനായി ഗണാഷെ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ലെയർ പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് വഴിതെറ്റിയ നുറുക്കുകളിൽ അടയ്ക്കുന്നു. ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് സജ്ജമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ചെറുതായി പൊതിഞ്ഞ കേക്ക് തണുപ്പിക്കണം. നുറുക്ക് കോട്ട് സജ്ജമാക്കുന്നത് കേക്കിന് അന്തിമ പാളി നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കും.

ഒരു ക്വനെല്ലെ

ഒരു അവതരണ സാങ്കേതികത

ഗണാഷെ പോലുള്ള മൃദുവായ പൊരുത്തപ്പെടാവുന്ന വിഭവ ഘടകത്തിൽ നിന്ന് മൂന്ന് വശങ്ങളുള്ള ഓവൽ ആകൃതി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു അവതരണ സാങ്കേതികതയാണ് ക്വീനൽ.

സാധാരണഗതിയിൽ ഇത് രണ്ട് ചൂടായ സ്പൂണുകൾ ഉരുട്ടി 3-വശങ്ങളുള്ള ഓവൽ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിന്റെ അരികിലേക്ക് പദാർത്ഥം ഉരുട്ടി വശത്ത് ഒരേ ഘടന ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും